Самой первой классификацией ароматов, увидевшей свет, была классификация Карла Линнея. И появилась она в 1756 году. Довольно удивительно, что такой четкой градации ароматы подверглись только в 20-ом веке, когда использование эфирных масел, разделение их на категории и влияние на человека было зафиксировано еще с древних времен. В 1990 французский комитет «Le Comité français du parfum» предложил свою классификацию, которая в последствии стала самой известной. Следуя их рубрикатору, ароматы следует делить на 7 основных категорий: древесные, кожаные, восточные (амбровые или ориентальные), цитрусовые (гесперидные), цветочные, папоротниковые(фужерные) и шипровые. В свой черед, каждая группа разделяется на подгруппы, образуя гибридизированные ароматы. В Германии же парфюмеры определили структуру проще: четыре семейства - цветочные, восточные, шипровые и фужерные ароматы, - которые, в свою очередь, делятся еще на две категории.
В любом случае, Вы никогда не встретите чисто древесные или, например, цветочные ароматы. Так как все европейские классификации выстраиваются по дефиниции преобладания какого-либо компонента. И, безусловно, единого определения нет: любой современный аромат имеет сложную структуру, которая состоит из веществ фактически всех категорий.
За окном еще февраль, так что сегодня речь пойдет об ароматах более тяжелых, плотных и согревающих.
